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Cremige Hähnchen-Pasta in Parmesan-Sahne-Sauce
4 Portionen · 3 davon Meal Prep · Phillip
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Übersicht
Vorbereitung
Zutaten
14
350 g Nudeln
400 g Hähnchenbrust
1 Stück Zwiebel
2 Stück Knoblauch
200 ml Sahne
200 ml Milch
100 g Parmesan
Gerieben
2 EL Frischkäse natur
2 EL Olivenöl
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
½ TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Muskatnuss
nach Geschmack Petersilie
Zum Garnieren
Ablauf
Schritte
6
1
Pasta al dente kochen, etwa 100 ml Nudelwasser zurückbehalten und Pasta abgießen.
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2
Hähnchen würzen, in einem Esslöffel Olivenöl goldbraun anbraten, herausnehmen.
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3
Zwiebel glasig anbraten, Knoblauch hinzufügen und eine Minute mitbraten.
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4
Sahne und Milch aufkochen. Frischkäse und Parmesan einrühren und abschmecken.
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5
Hähnchen und Pasta in die Sauce geben. Bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
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6
Mit Petersilie garnieren und servieren.
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