Pasta mit Putenhack und Gemüse
Pasta mit Putenhack und Gemüse verbindet Olivenöl, gewürfelte Zwiebel, Knoblauch und mageres Truthahnhackfleisch zu einem cremigen Pastagericht mit kräftiger Würze.
- Grundportionen
- 8
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Kochzeit
- 30 Min.
- Gesamt
- 35 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Geeignet
Pasta mit Putenhack und Gemüse verbindet Olivenöl, gewürfelte Zwiebel, Knoblauch und mageres Truthahnhackfleisch zu einem cremigen Pastagericht mit kräftiger Würze. Es lässt sich gut vorbereiten und portionsweise genießen; das Ergebnis ist goldbraun, zart und besonders gemütlich.
Zutaten
- 1 ELOlivenöl
- 120 ggewürfelte Zwiebel
- 2 StückKnoblauchgehackt
- 455 gmageres Truthahnhackfleischich habe 93/7 verwendet
- 1 ELItalienisches Gewürz
- ½ TLChiliflocken
- 250 ggewürfelte Zucchini
- 140 ggewürfelte Pilze
- 225 gNudeln (ich habe Fusilli verwendetaber eine ähnliche Form sollte funktionieren)
- 1 StückNudelsauce
- 360 mlWasser
- 70 gSpinatgrob gehackt
- nach GeschmackSalz und Pfeffer nach Geschmack
- nach Geschmackals Belag: frisches Basilikumfrische Petersilie, geriebener Parmesankäse...
Zubereitung
- 1
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen oder Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze, geben Sie Öl hinzu und lassen Sie es heiß werden. Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dann Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis es duftet.
- 2
Schritt 2
Brauner Truthahn. Den Truthahn in die Pfanne geben, mit der Rückseite eines Löffels zerkleinern und 2-3 Minuten anbraten. Als nächstes fügen Sie italienische Gewürze, rote Pfefferflocken und etwas Salz und Pfeffer hinzu, vermischen alles und braten es weitere 3–5 Minuten lang an, bis der Truthahn gebräunt ist.
- 3
Schritt 3
Nudeln kochen. Geben Sie Zucchini, Pilze, Nudeln, Nudelsauce und Wasser in die Pfanne. Gut vermischen und alles gleichmäßig verteilen. Drücken Sie die Zutaten bei Bedarf nach unten, um sicherzustellen, dass sie von der Flüssigkeit bedeckt sind. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. 13–15 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln fast al dente sind. Achten Sie darauf, während des Kochens 1-2 Mal umzurühren, damit nichts am Boden kleben bleibt.
- 4
Schritt 4
Spinat unterrühren. Gehackten Spinat hinzufügen und gut vermischen. Noch 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln zusammengefallen sind und die Nudeln nach Ihren Wünschen zubereitet sind.
- 5
Schritt 5
Viel Spaß! Mit Toppings nach Wahl servieren und genießen!
Weitere Angaben
- kcal
- 258
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Fett
- 9,6 g
Kategorien: Pasta
Tags: meal prep · Allergen: Milch · Allergen: Gluten