Knoblauch-Parmesan-Tortellini
Cremige Tortellini mit Hähnchen, Gemüse, Knoblauch und Parmesan.
- Grundportionen
- 1
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 15 Min.
- Gesamt
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Geeignet
Cremige Tortellini mit Hähnchen, Gemüse, Knoblauch und Parmesan. Tortellini, Hähnchenbrust, Zucchini und Milch geben dem Gericht eine klare, appetitliche Textur und einen runden Geschmack.
Zutaten
- 200 gTortellinizum Beispiel Käse- oder Spinat-Ricotta-Tortellini
- 150 gHähnchenbrustin Würfel schneiden
- 100 gZucchiniin Scheiben schneidenalternativ Brokkoli in Röschen
- 80 mlMilch1,5 % Fett
- 50 gFrischkäse light
- 15 gParmesangerieben
- 1 StückKnoblauchfein hacken
- nach GeschmackSalz
- nach GeschmackPfeffer
- nach GeschmackItalienische Kräuterzum Beispiel Oregano oder Basilikum
- nach GeschmackPetersilieZum Garnierenoptional
Zubereitung
- 1
Tortellini kochen
Tortellini nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
- 2
Hähnchen anbraten
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und in einer Pfanne goldbraun anbraten.
- 3
Gemüse hinzufügen
Zucchini in Scheiben schneiden oder Brokkoli in kleine Röschen teilen. Zum Hähnchen geben und kurz mitbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
- 4
Sauce zubereiten
Knoblauch fein hacken und kurz dazugeben. Milch und Frischkäse einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- 5
Parmesan hinzufügen
Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
- 6
Vermengen
Tortellini abgießen, in die Sauce geben und alles gut vermengen. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
Weitere Angaben
- kcal
- 580
- Eiweiß
- 55 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Fett
- 18 g
Tags: Tortellini · Hähnchen · Parmesan · proteinreich · cremig