High-Protein Hähnchen-Gyros-Bowl
Würzige Hähnchen-Gyros-Bowl mit Reis, frischem Gurken-Tomaten-Gemüse, Feta und cremigem Joghurt-Dip.
- Grundportionen
- 1
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochzeit
- 20 Min.
- Gesamt
- 35 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Geeignet
Eine sättigende und eiweißreiche Bowl mit würzig gebratener Hähnchenbrust, Reis, Gurke, Tomaten, roten Zwiebeln und einem cremigen Knoblauch-Joghurt-Dip. Der Feta sorgt zusätzlich für einen herzhaften Geschmack. Das Gericht eignet sich gut als Hauptmahlzeit und kann auch für Meal Prep vorbereitet werden.
Zutaten
- 200 gHähnchenbrustIn mundgerechte Streifen schneidenZum Servieren
- 50 gReisUngekocht abwiegenBasmati- oder Langkornreis
- 150 gGriechischer Joghurt lightFür den Joghurt-Knoblauch-Dip
- 150 gGurkeIn Würfel schneiden
- 120 gTomateIn mundgerechte Stücke schneiden
- 50 gRote ZwiebelIn dünne Streifen schneidenEtwa eine halbe kleine Zwiebel
- 40 gFetaZerbröselnZum Garnieren
- 10 mlOlivenöl
- 1 StückKnoblauchPressen oder sehr fein hackenEine Knoblauchzehe für den Joghurt-Dip
- nach GeschmackDillFür den Joghurt-Dip
- 1 TLGyrosgewürzJe nach gewünschter Würzung etwas mehr verwenden
- nach GeschmackSalz
- nach GeschmackPfeffer
Zubereitung
- 1
Reis kochen
15 Min.Den Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen.
- 2
Hähnchen vorbereiten
5 Min.Die Hähnchenbrust in mundgerechte Streifen schneiden. Mit dem Gyrosgewürz sowie etwas Salz und Pfeffer gründlich würzen.
- 3
Hähnchen anbraten
8 Min.Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürzten Hähnchenstreifen bei mittlerer bis hoher Hitze vollständig durchbraten, bis sie außen goldbraun sind.
- 4
Gemüse vorbereiten
5 Min.Gurke und Tomate in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden und das Gemüse miteinander vermischen.
- 5
Joghurt-Dip zubereiten
3 Min.Den griechischen Joghurt mit dem gepressten Knoblauch und dem fein gehackten Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Bowl anrichten
3 Min.Den gekochten Reis in eine Schüssel geben. Hähnchen, Gurke, Tomate und rote Zwiebel darauf verteilen. Den Joghurt-Dip dazugeben und den zerbröselten Feta darüberstreuen.
Weitere Angaben
- kcal
- 650
- Eiweiß
- 65 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Fett
- 18 g
Kategorien: High Protein, Bowl, Hauptgericht, Reisgericht
Tags: Hähnchen · Gyros · eiweißreich · Meal Prep · sättigend