Knusper-Sushi-Bowls mit Tofu
Knusper-Sushi-Bowls mit Tofu verbindet extra fester Tofu, Reis, gefrorene geschälte Edamame und Gurke zu einer bunten Bowl mit frischen und herzhaften Komponenten.
- Grundportionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochzeit
- 15 Min.
- Gesamt
- 30 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Geeignet
Knusper-Sushi-Bowls mit Tofu verbindet extra fester Tofu, Reis, gefrorene geschälte Edamame und Gurke zu einer bunten Bowl mit frischen und herzhaften Komponenten. Es lässt sich gut vorbereiten und portionsweise genießen; das Ergebnis ist cremig, würzig und voller Kontraste.
Zutaten
- 1 Stückextra fester Tofu
- 185 gReisungekochtGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 265 ggefrorene geschälte EdamameGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 1 StückGurkefein gewürfelt
- 1 StückAvocadoin Stücke oder Scheiben geschnitten
- 1 StückJalapenoin dünne Scheiben geschnitten
- 1 ELNeutralöl
- 120 mlTeriyaki-Sauce
- 60 gknusprige RöstzwiebelnzerdrücktGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 80 gMayonnaiseGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 2 ELSriracha
Zubereitung
- 1
Schritt 1
Drücken Sie überschüssiges Wasser aus dem Tofu und schneiden Sie ihn in Würfel.
- 2
Schritt 2
Reis und Edamame getrennt nach Packungsanleitung kochen.
- 3
Schritt 3
Den Tofu in etwas Öl anbraten, so viel Teriyaki-Sauce hinzufügen, dass er bedeckt ist, und kochen, bis er glasig ist.
- 4
Schritt 4
Mayonnaise und Sriracha zu einer würzigen Sauce verrühren.
- 5
Schritt 5
Reis, Tofu, Edamame, Gurke, Avocado und Jalapeno auf Schüsseln verteilen; Zum Schluss Röstzwiebeln, Teriyaki-Sauce und würzige Mayonnaise servieren.
Weitere Angaben
Kategorien: Bowl
Tags: meal prep · Allergen: Soja · vegetarisch