Zutat 1↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenButter (geschmolzen (oder Olivenöl))natives Olivenöl extraOlivenölOlivenölsprayoptionale Toppings – OlivenölMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitmlTLELVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 2↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenmageres RinderhackfleischRinderhackfleischMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitgVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 3↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenTassen BrokkoliröschenTassen verpackte Brokkoliröschen„Brokkoliröschen“ als neue Zutat anlegenMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitgVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 4↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählengeschnittene PilzeTasse geschnittene PilzeMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitgVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 5↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenRamen-NudelnMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitgVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 6↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenSalz und Pfeffer nach GeschmackMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 7↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenzum Servieren – LimettensaftMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 8↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenCoconut AminosMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitmlELVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 9↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenKnochenbrüheKnochenbrühe oder HühnerbrüheMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitmlELVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 10↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenLimettensaftToppings nach Wahl – Limettensaftzum Servieren – LimettensaftMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitTLELmlVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 11↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenSchatzMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitELVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 12↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählen. Sesamölgeröstetes SesamölSesamölMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitmlELTLVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 13↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählen. Chili-Knoblauch-SauceKnoblauchKnoblauchpulverKnoblauchzeheMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitgStückVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 14↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenfrisch geriebener Ingwergeriebener IngwerMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitELVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 15↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählen1/2 Teelöffel ChiliflockenChiliflockenChiliflocken (weniger verwendeneine Prise Chiliflocken zum GarnierenMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitPriseTLELVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 16↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenPrise schwarzer PfefferMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 17↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenPfeilwurzmehlMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitELVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Zutat 18↑↓EntfernenStammzutat suchenStammzutat auswählenBitte auswählenKnochenbrüheKnochenbrühe oder HühnerbrüheMengenartGemessene MengeNach GeschmackNach BedarfMengeEinheitmlELVorbereitung (optional)VerwendungsartKeineZum GarnierenZum ServierenOptionalBemerkung (optional)Für die Einkaufsliste berücksichtigen
Schritt 1↑↓EntfernenÜberschrift (optional)Dauer (Min., optional)AnleitungMachen Sie die Soße. In eine kleine Schüssel oder ein Glas Kokosnuss-Aminosäuren, Brühe, Limettensaft, Honig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, rote Pfefferflocken und Pfeffer geben und verrühren. In einem separaten Glas eine Aufschlämmung herstellen, indem man 2 Esslöffel Brühe zusammen mit dem Pfeilwurzmehl hinzufügt und verrührt. Legen Sie beide beiseite.
Schritt 2↑↓EntfernenÜberschrift (optional)Dauer (Min., optional)AnleitungRamen kochen. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und kochen Sie Ramen gemäß der Packungsanleitung. Sobald es al dente ist, abtropfen lassen. Beim Abgießen 2 Esslöffel Nudelwasser auffangen. Das Kochen der Nudeln dauert nicht lange, also planen Sie, sie fertig zu machen, wenn alles andere fast fertig ist (normalerweise lege ich sie ins Wasser, wenn ich mit dem Kochen der Soße beginne).
Schritt 3↑↓EntfernenÜberschrift (optional)Dauer (Min., optional)AnleitungKochen Sie das Rindfleisch. Erhitzen Sie eine große Bratpfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie Öl hinzu und lassen Sie es heiß werden. Hackfleisch hinzufügen und mit einem Spatel oder Fleischwolf zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5-6 Minuten braten, bis es außen gebräunt und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen (den Bratensaft zurücklassen) und beiseite stellen.
Schritt 4↑↓EntfernenÜberschrift (optional)Dauer (Min., optional)AnleitungDas Gemüse anbraten. Lassen Sie den Rindfleischsaft in der Pfanne, geben Sie Brokkoli hinzu, vermischen Sie alles gut und decken Sie es mit einem Deckel ab. 3-4 Minuten kochen lassen. Bei Bedarf können Sie etwas Brühe in die Pfanne geben, je nachdem, wie viel Rindfleischsaft noch übrig ist. Pilze sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und 4 Minuten lang anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Nehmen Sie das Gemüse aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite (lassen Sie den Saft zurück).
Schritt 5↑↓EntfernenÜberschrift (optional)Dauer (Min., optional)AnleitungDie Soße eindicken. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie die Pfanne 30–60 Sekunden lang abkühlen. Rühren Sie die Masse noch einmal gründlich um, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen. Soße und Brei in die Pfanne geben und verrühren. Erhöhen Sie die Hitze wieder auf mittlere Stufe und kochen Sie das Ganze ca. 3–5 Minuten lang, bis es eingedickt ist und die Rückseite eines Löffels bedeckt (eine glatte Konsistenz).
Schritt 6↑↓EntfernenÜberschrift (optional)Dauer (Min., optional)AnleitungNudeln abtropfen lassen, dabei 2 Esslöffel Nudelwasser auffangen.
Schritt 7↑↓EntfernenÜberschrift (optional)Dauer (Min., optional)AnleitungZusammenbauen. Geben Sie die Nudeln, das Rindfleisch und das Gemüse wieder in die Pfanne, vermengen Sie alles und erhitzen Sie es etwa eine Minute lang. Nach Belieben etwas Nudelwasser hinzufügen.
Schritt 8↑↓EntfernenÜberschrift (optional)Dauer (Min., optional)AnleitungViel Spaß! Mit Toppings nach Wahl garnieren und genießen!