Protein-Waffeln
Protein-Waffeln verbindet Haferflocken, pflanzliches Vanilleproteinpulver ((25 Gramm – siehe Hinweise)), Zimt und Backpulver zu einer proteinreichen, angenehm süßen Mahlzeit.
- Grundportionen
- 1
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 10 Min.
- Gesamt
- 20 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Geeignet
Protein-Waffeln verbindet Haferflocken, pflanzliches Vanilleproteinpulver ((25 Gramm – siehe Hinweise)), Zimt und Backpulver zu einer proteinreichen, angenehm süßen Mahlzeit. Der hohe Eiweißanteil macht es besonders sättigend; das Ergebnis ist cremig, ausgewogen süß und lange sättigend.
Zutaten
- 25 gHaferflocken
- 25 gpflanzliches Vanilleproteinpulver ((25 Gramm – siehe Hinweise))Gerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 1 TLZimt
- 1 TLBackpulver
- nach GeschmackPrise Salz
- 1 StückEi
- 120 geinfacher griechischer Joghurt4 Unzen – ich habe Vollfett verwendetGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- ½ TLVanilleextrakt
- nach GeschmackÖlButter/Ghee oder Kochspray zum Kochen
- nach GeschmackToppings: AhornsirupObst, Schokoladenstückchen, Nussbutter…
Zubereitung
- 1
Schritt 1
Mischen Sie Ihre Haferflocken. Geben Sie die Haferflocken in Ihren Mixer und mixen Sie sie etwa 15 bis 30 Sekunden lang, bis eine Mehlkonsistenz entsteht.
- 2
Schritt 2
Kombinieren Sie Ihre trockenen Zutaten. Verarbeitete Haferflocken, Proteinpulver, Backpulver, Zimt und Salz in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
- 3
Schritt 3
Mischen Sie Ihre feuchten Zutaten. Geben Sie in einer separaten mittelgroßen Schüssel Ihr Ei, griechischen Joghurt und Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie Ihre trockenen Zutaten zu Ihren nassen hinzu und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Versuchen Sie, nicht zu viel zu mischen. Der Teig sollte ziemlich dick sein. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten ruhen.
- 4
Schritt 4
Heizen Sie Ihr Waffeleisen auf. Geben Sie den Teig in Ihr Waffeleisen (die Menge hängt von der Größe ab, die Sie verwenden) und lassen Sie ihn knusprig und goldbraun backen. Je nachdem, wie groß Ihr Waffeleisen ist, müssen Sie die Waffeln möglicherweise in mehreren Portionen zubereiten.
- 5
Schritt 5
Viel Spaß! Mit Ihren Lieblingszutaten belegen und genießen!
Weitere Angaben
- kcal
- 376
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 13 g
Kategorien: Frühstück
Tags: meal prep · Allergen: Milch · Allergen: Ei · Allergen: Gluten · high protein · vegetarisch