High-Protein Hähnchen-Gyros-Bowl
Für Jasmin, Phillip
- Personenfaktoren
- Jasmin: 0,75 + Phillip: 1
- Zusätzlich
- 0
- Meal-Prep
- 0
- Für später
- 0
- Gesamtportionen
- 1,75
- Skalierungsfaktor
- 1,75
Berechnete Zutaten
- 350 gHähnchenbrustIn mundgerechte Streifen schneiden
- 88 gReisUngekocht abwiegenBasmati- oder Langkornreis
- 265 gGriechischer Joghurt lightFür den Joghurt-Knoblauch-Dip
- 265 gGurkeIn Würfel schneiden
- 210 gTomateIn mundgerechte Stücke schneiden
- 88 gRote ZwiebelIn dünne Streifen schneidenEtwa eine halbe kleine Zwiebel
- 70 gFetaZerbröseln
- 18 mlOlivenöl
- 1¾ StückKnoblauchPressen oder sehr fein hackenEine Knoblauchzehe für den Joghurt-Dip
- nach GeschmackDillFür den Joghurt-Dip
- 1¾ TLGyrosgewürzJe nach gewünschter Würzung etwas mehr verwenden
- nach GeschmackSalz
- nach GeschmackPfeffer
Zubereitung
- 1
Reis kochen
15 Min.Den Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen.
- 2
Hähnchen vorbereiten
5 Min.Die Hähnchenbrust in mundgerechte Streifen schneiden. Mit dem Gyrosgewürz sowie etwas Salz und Pfeffer gründlich würzen.
- 3
Hähnchen anbraten
8 Min.Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürzten Hähnchenstreifen bei mittlerer bis hoher Hitze vollständig durchbraten, bis sie außen goldbraun sind.
- 4
Gemüse vorbereiten
5 Min.Gurke und Tomate in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden und das Gemüse miteinander vermischen.
- 5
Joghurt-Dip zubereiten
3 Min.Den griechischen Joghurt mit dem gepressten Knoblauch und dem fein gehackten Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Bowl anrichten
3 Min.Den gekochten Reis in eine Schüssel geben. Hähnchen, Gurke, Tomate und rote Zwiebel darauf verteilen. Den Joghurt-Dip dazugeben und den zerbröselten Feta darüberstreuen.