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Quark-Hafer-Ecken mit Körnern – Rezeptbild
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Quark-Hafer-Ecken mit Körnern

Proteinreiche Hafer-Quark-Ecken mit knusprigem Körner-Topping.

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Grundportionen
6
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
20 Min.
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Meal-Prep
Geeignet
Über das Rezept

Proteinreiche Hafer-Quark-Ecken mit knusprigem Körner-Topping. Magerquark, Haferflocken, Eier und Backpulver geben dem Gericht eine klare, appetitliche Textur und einen runden Geschmack.

Was du brauchst

Zutaten

7
  • 250 g
    Magerquark
  • 120 g
    Haferflocken
  • 1 Stück
    Eier
  • 1 TL
    Backpulver
  • 1 TL
    HonigOptionalNicht für die Einkaufsliste
  • 1 Prise
    Salz
  • 3 EL
    Körner-Mix2–3 EL
So gelingt es

Zubereitung

5
  1. 1

    Schritt 1

    Quark, Ei, optional Honig, Salz und Backpulver gut verrühren.

  2. 2

    Schritt 2

    Haferflocken unterheben und alles zu einer homogenen Masse vermengen.

  3. 3

    Schritt 3

    Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und mit dem Körner-Mix bestreuen.

  4. 4

    Schritt 4

    Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.

  5. 5

    Schritt 5

    Kurz abkühlen lassen, in Ecken schneiden und genießen.

Gut zu wissen

Weitere Angaben

Kategorien: Frühstück

Tags: vegetarisch · high protein · ballaststoffreich