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High-Protein Wok-Pfanne mit Hähnchen und Erdnuss-Quark-Sauce
Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit cremiger Erdnuss-Quark-Sauce.
- Grundportionen
- 1
- Vorbereitung
- –
- Kochzeit
- –
- Gesamt
- –
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Nicht angegeben
Was du brauchst
15Zutaten
- 150 gHähnchenbrustin Streifen
- ½ StückRote Paprika
- ½ StückGelbe Paprika
- ½ StückZucchini
- 1 StückMöhren
- 2 StückFrühlingszwiebeln
- 100 gMagerquark0,2 % Fett
- 30 gErdnussmusungesüßt
- 1 ELCashewkernegehacktZum Garnieren
- 1 ELSojasauce
- 1 TLLimettensaft
- nach GeschmackKnoblauch
- nach GeschmackChiliflocken
- nach GeschmackIngwer
- nach BedarfKorianderfrischZum Garnieren
So gelingt es
6Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden und würzen.
- 2
Paprika, Zucchini, Möhre und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- 3
Hähnchen im Wok scharf anbraten.
- 4
Gemüse hinzugeben und unter Rühren bissfest braten.
- 5
Magerquark, Erdnussmus, Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch, Chili und Ingwer verrühren.
- 6
Sauce in die Wok-Pfanne geben und kurz erwärmen. Mit Koriander und Cashewkernen bestreuen.
Gut zu wissen
Weitere Angaben
- kcal
- 500
- Eiweiß
- 55 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 25 g
Tags: High Protein