High-Protein Kartoffel-Lasagne mit Rinderhack

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten. Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Tomatenmark einrühren, mit passierten Tomaten ablöschen, würzen und 5–7 Minuten köcheln.

Eine Auflaufform leicht einfetten. Hacksoße, Kartoffelscheiben, Hüttenkäse und Mozzarella abwechselnd einschichten.

Zum Schluss mit dem restlichen Käse bestreuen.

Etwa 35–40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist. Kurz abkühlen lassen.