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Indisches Hähnchencurry – Rezeptbild
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Indisches Hähnchencurry

Cremiges, würziges Hähnchencurry mit Tomate und Currygewürzen.

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Grundportionen
2
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamt
40 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Meal-Prep
Geeignet
Über das Rezept

Cremiges, würziges Hähnchencurry mit Tomate und Currygewürzen. Hähnchenbrust, Zwiebel, Knoblauch und Öl sorgen für eine abwechslungsreiche Mischung aus Röstaromen, Frische und feiner Würze.

Was du brauchst

Zutaten

12
  • 400 g
    Hähnchenbrustgewürfelt
  • 1 Stück
    Zwiebelfein gehackt
  • 1 Stück
    Knoblauchfein gehackt
  • 1 EL
    Öl
  • 1 EL
    Tomatenmark
  • 200 ml
    Passierte Tomaten
  • 1 TL
    Currypulver
  • ½ TL
    Chilipulver
  • 200 ml
    Sahnealternativ Joghurt
  • nach Geschmack
    Korianderfrisch, zum Garnieren
  • nach Geschmack
    Salz
  • nach Geschmack
    Pfeffer
So gelingt es

Zubereitung

6
  1. 1

    Schritt 1

    Hähnchenbrust in Würfel oder Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

  2. 2

    Schritt 2

    Öl erhitzen, Zwiebel glasig anbraten und Knoblauch kurz mitbraten.

  3. 3

    Schritt 3

    Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, dann passierte Tomaten, Curry- und Chilipulver zugeben.

  4. 4

    Schritt 4

    Hähnchen einlegen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.

  5. 5

    Schritt 5

    Sahne einrühren, weitere 5 Minuten köcheln lassen und abschmecken.

  6. 6

    Schritt 6

    Mit frischem Koriander garnieren und nach Wunsch mit Reis servieren.

Gut zu wissen

Weitere Angaben

kcal
520
Eiweiß
–
Kohlenhydrate
–
Fett
–
Geschätzte Werte pro Grundportion.

Kategorien: Hauptgericht

Tags: indisch · cremig · high protein