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High-Protein Rind-Kartoffel-Eintopf
Herzhafter Eintopf mit magerem Rindfleisch, Kartoffeln und Möhren.
- Grundportionen
- 1
- Vorbereitung
- –
- Kochzeit
- –
- Gesamt
- –
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Geeignet
Herzhafter Eintopf mit magerem Rindfleisch, Kartoffeln und Möhren. Die Kombination aus Rindergulasch, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch macht jede Portion herzhaft, sättigend und alltagstauglich.
Was du brauchst
13Zutaten
- 250 gRindergulaschmager
- 3 StückKartoffelnfestkochend, geschält und gewürfelt
- 1 StückZwiebel
- 1 StückKnoblauch
- 1 ELRapsöl
- 500 mlRinderbrühe
- nach GeschmackPaprikapulver edelsüß
- nach GeschmackSalz
- nach GeschmackPfeffer
- nach GeschmackLorbeerblatt
- nach GeschmackThymian
- nach BedarfSpeisestärkeOptionaloptional zum Binden
- nach BedarfPetersiliefrisch, gehacktZum Garnieren
So gelingt es
4Zubereitung
- 1
Rindfleisch im Öl scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch im gleichen Fett anbraten und die Kartoffeln kurz mitrösten.
- 3
Fleisch zurückgeben, Brühe und Gewürze hinzufügen und zugedeckt etwa 45–60 Minuten köcheln.
- 4
Optional mit Speisestärke binden, Petersilie dazugeben und servieren.
Gut zu wissen
Weitere Angaben
- kcal
- 450
- Eiweiß
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 20 g
Tags: High Protein