Knusprige Lachs-Fischstäbchen
Knusprige Lachs-Fischstäbchen verbindet Avocadoöl-Kochspray, Lachsfilet, Weizenmehl Type 405 und Panko-Semmelbrösel zu einem herzhaften Gericht mit saftiger Mitte und feinen Röstaromen.
- Grundportionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochzeit
- 15 Min.
- Gesamt
- 35 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Nicht angegeben
Knusprige Lachs-Fischstäbchen verbindet Avocadoöl-Kochspray, Lachsfilet, Weizenmehl Type 405 und Panko-Semmelbrösel zu einem herzhaften Gericht mit saftiger Mitte und feinen Röstaromen. Der hohe Eiweißanteil macht es besonders sättigend; das Ergebnis ist herzhaft, sättigend und unkompliziert.
Zutaten
- nach GeschmackAvocadoöl-Kochspray
- 680 gLachsfiletohne Haut
- 30 gWeizenmehl Type 405Gerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 60 gPanko-SemmelbröselGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 1 TLPaprika
- ½ TLKnoblauchpulver
- ½ TLOregano
- ½ TLSalz
- ¼ TLschwarzer Pfeffer
- 120 mlChosen Foods Everything Sauceplus mehr zum Servieren
Zubereitung
- 1
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor. Stellen Sie ein Kühlregal auf ein Backblech und sprühen Sie es mit Kochspray ein. beiseite legen.
- 2
Schritt 2
Das Lachsfilet trocken tupfen und in 2,5 cm breite Streifen schneiden. Beiseite stellen.
- 3
Schritt 3
Geben Sie das Mehl in eine große Rührschüssel. beiseite legen. Geben Sie den Lachs in die Schüssel und schwenken Sie ihn vorsichtig mit den Händen, bis alle Lachsstangen gut mit Mehl bedeckt sind.
- 4
Schritt 4
In einer kleinen Schüssel die Panko-Semmelbrösel, Paprika, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen; beiseite legen.
- 5
Schritt 5
Die Chosen Foods Everything Sauce in eine zweite kleine Schüssel geben und beiseite stellen.
- 6
Schritt 6
Geben Sie den panierten Lachs portionsweise in die Soße, dann in die Panko-Mischung und drücken Sie darauf, um die Semmelbrösel auf dem Lachs zu verteilen.
- 7
Schritt 7
Legen Sie den Lachs auf das vorbereitete Backblech, lassen Sie dabei etwas Platz dazwischen, besprühen Sie ihn leicht mit Speiseölspray und backen Sie ihn etwa 12–15 Minuten lang, bis er an den Rändern goldbraun und knusprig ist.
- 8
Schritt 8
Servieren Sie die Lachsfischstäbchen mit der Chosen Foods Everything Sauce.
Weitere Angaben
- kcal
- 493
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 28 g
Kategorien: Hauptgericht
Tags: meal prep · Allergen: Gluten · Allergen: Fisch · high protein