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Smashed-Potato-Bowl – Rezeptbild
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Smashed-Potato-Bowl

Knusprige Quetschkartoffeln mit Hähnchen, Gemüse und Joghurtdip.

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Grundportionen
2
Vorbereitung
20 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamt
55 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Meal-Prep
Geeignet
Über das Rezept

Knusprige Quetschkartoffeln mit Hähnchen, Gemüse und Joghurtdip. Kartoffeln, Hähnchenbrust, Joghurt natur und Knoblauch geben dem Gericht eine klare, appetitliche Textur und einen runden Geschmack.

Was du brauchst

Zutaten

13
  • 400 g
    Kartoffelnklein
  • 200 g
    Hähnchenbrustin Stücken
  • 100 g
    Joghurt natur
  • 1 Stück
    Knoblauchfein gehackt
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Senf
  • 50 g
    Cocktailtomatenhalbiert
  • ½ Stück
    Gurkegewürfelt
  • ½ Stück
    Rote Zwiebelin Streifen
  • 1 EL
    Olivenöl
  • nach Geschmack
    Kräuter
  • nach Geschmack
    Salz
  • nach Geschmack
    Pfeffer
So gelingt es

Zubereitung

4
  1. 1

    Schritt 1

    Kartoffeln weich kochen, auf einem Blech flachdrücken, mit Öl würzen und knusprig backen.

  2. 2

    Schritt 2

    Hähnchen würzen und in der Pfanne goldbraun und gar braten.

  3. 3

    Schritt 3

    Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.

  4. 4

    Schritt 4

    Kartoffeln, Hähnchen, Tomaten, Gurke und Zwiebel in Bowls anrichten und mit dem Dip servieren.

Gut zu wissen

Weitere Angaben

Kategorien: Bowl

Tags: high protein · knusprig · meal prep