Cremige Hähnchen-Reis-Pfanne
Proteinreiche, cremige und sättigende Hähnchen-Reis-Pfanne.
- Grundportionen
- 3
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochzeit
- 20 Min.
- Gesamt
- 35 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Geeignet
Zutaten
- 150 gReisUngekocht
- 350 gHähnchenbrustOriginalangabe 300 bis 400 g
- 1 StückRote Paprika
- 1 StückZwiebelKleine Zwiebel
- 150 gErbsenTiefgekühlt
- 100 gMaisTiefgekühlt oder aus der Dose
- 150 gKräuterfrischkäseAlternativ Frischkäse natur
- 60 gGeriebener KäseOriginalangabe 50 bis 70 g, zum Beispiel Gouda oder Mozzarella
- 1 ELÖl
- nach GeschmackSalz
- nach GeschmackPfeffer
- nach GeschmackPaprikapulver edelsüß
- nach GeschmackKnoblauchpulverAlternativ eine Knoblauchzehe
- nach GeschmackChiliOptional
- nach GeschmackItalienische KräuterOptional
- nach GeschmackPetersilieOptional
- 75 mlMilchOptionalOriginaltipp 50 bis 100 ml Milch oder Kochsahne
Zubereitung
- 1
Reis kochen
Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
- 2
Hähnchen anbraten
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
- 3
Gemüse anbraten
4 Min.Zwiebel und Paprika klein schneiden und zum Hähnchen geben. Etwa 3 bis 4 Minuten mitbraten. Danach Erbsen und Mais hinzufügen und kurz mitbraten.
- 4
Cremig machen
Frischkäse in die Pfanne geben und alles gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.
- 5
Reis und Käse unterheben
Gekochten Reis in die Pfanne geben und alles vermengen. Geriebenen Käse darüberstreuen und schmelzen lassen. Abschmecken und servieren.
Weitere Angaben
Tags: proteinreich · Meal Prep · Pfannengericht · Reis · Hähnchen