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High-Protein Hähnchen-Curry mit Reis und Gemüse
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High-Protein Hähnchen-Curry mit Reis und Gemüse

Cremiges Hähnchen-Curry mit Paprika, Kokosmilch und Basmatireis.

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Grundportionen
2
Vorbereitung
–
Kochzeit
–
Gesamt
–
Schwierigkeit
Einfach
Meal-Prep
Nicht angegeben
Was du brauchst

Zutaten

15
  • 400 g
    Hähnchenbrustin Stücken
  • 200 g
    ReisBasmatireis
  • 200 g
    Kokosmilch light
  • 1 Stück
    Rote Paprikagewürfelt
  • 1 Stück
    Gelbe Paprikagewürfelt
  • 1 Stück
    Zwiebelklein, gehackt
  • 1 Stück
    Knoblauchgepresst
  • 1 Stück
    Ingwergerieben
  • 2 EL
    Currypulver
  • 1 TL
    Kurkuma
  • nach Geschmack
    Salz
  • nach Geschmack
    Pfeffer
  • nach Bedarf
    KorianderfrischZum Garnieren
  • 1 EL
    Kokosöl
  • 1 Stück
    LimetteSaft
So gelingt es

Zubereitung

5
  1. 1

    Reis nach Packungsanweisung kochen.

  2. 2

    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im Kokosöl anbraten.

  3. 3

    Hähnchen und Paprika hinzugeben und anbraten.

  4. 4

    Currypulver, Kurkuma, Kokosmilch und Limettensaft dazugeben.

  5. 5

    Köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Abschmecken und mit Koriander servieren.

Gut zu wissen

Weitere Angaben

kcal
630
Eiweiß
–
Kohlenhydrate
–
Fett
18 g
Geschätzte Werte pro Grundportion.

Tags: High Protein