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Kartoffelpfanne mit Hähnchen und Gewürzgurken – Rezeptbild
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Kartoffelpfanne mit Hähnchen und Gewürzgurken

Deftige Kartoffel-Hähnchen-Pfanne mit Gewürzgurken und Senf-Joghurt-Dip.

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Grundportionen
2
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamt
40 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Meal-Prep
Geeignet
Über das Rezept

Deftige Kartoffel-Hähnchen-Pfanne mit Gewürzgurken und Senf-Joghurt-Dip. Die Kombination aus Kartoffeln, Hähnchenhackfleisch, Zwiebel und Gewürzgurken macht jede Portion herzhaft, sättigend und alltagstauglich.

Was du brauchst

Zutaten

11
  • 250 g
    Kartoffelngewürfelt
  • 150 g
    Hähnchenhackfleischalternativ Geflügelwürstchen
  • 1 Stück
    Zwiebelklein, gewürfelt
  • 2 Stück
    Gewürzgurkenin Scheiben
  • 1 TL
    Senf
  • 2 EL
    Joghurt naturfettarm
  • 1 TL
    Öl
  • nach Geschmack
    Schnittlauchfrisch
  • nach Geschmack
    Paprikapulver edelsüß
  • nach Geschmack
    Salz
  • nach Geschmack
    Pfeffer
So gelingt es

Zubereitung

5
  1. 1

    Schritt 1

    Kartoffeln würfeln, in Öl knusprig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

  2. 2

    Schritt 2

    Hähnchenhack in einer zweiten Pfanne krümelig und kräftig anbraten.

  3. 3

    Schritt 3

    Zwiebel zugeben und glasig mitbraten.

  4. 4

    Schritt 4

    Kartoffeln und Hack vermengen und noch 2–3 Minuten gemeinsam braten.

  5. 5

    Schritt 5

    Joghurt und Senf verrühren; die Pfanne mit Dip, Gewürzgurken und Schnittlauch servieren.

Gut zu wissen

Weitere Angaben

kcal
480
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
14 g
Geschätzte Werte pro Grundportion.

Kategorien: Hauptgericht

Tags: high protein · meal prep · deftig