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Taco-Reis-Pfanne
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Taco-Reis-Pfanne

Würzige Reis-Pfanne mit Rinderhackfleisch, Gemüse und geschmolzenem Käse.

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Grundportionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
20 Min.
Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Meal-Prep
Geeignet
Was du brauchst

Zutaten

16
  • 250 g
    Reis
  • 300 g
    Rinderhackfleisch
  • 1 Stück
    Zwiebel
  • 2 Stück
    Knoblauch
  • 1 Stück
    Rote Paprika
  • 140 g
    MaisAbtropfgewicht
  • 240 g
    KidneybohnenAbtropfgewicht
  • 400 g
    Gehackte Tomaten
  • 250 ml
    Gemüsebrühe
  • 1 EL
    Tomatenmark
  • 2 TL
    Taco-Gewürz
  • 1 EL
    Olivenöl
  • nach Geschmack
    Salz
  • nach Geschmack
    Pfeffer
  • 100 g
    Geriebener Käse
  • nach Geschmack
    PetersilieZum GarnierenAlternativ Koriander
So gelingt es

Zubereitung

7
  1. 1

    Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen.

  2. 2

    Hackfleisch in Olivenöl krümelig anbraten und würzen.

  3. 3

    Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2 bis 3 Minuten mitbraten.

  4. 4

    Paprika, Mais und Kidneybohnen hinzufügen.

  5. 5

    Tomatenmark, gehackte Tomaten, Brühe und Taco-Gewürz einrühren und 10 Minuten köcheln.

  6. 6

    Reis unterheben und 2 bis 3 Minuten erwärmen.

  7. 7

    Käse darübergeben, abdecken und schmelzen lassen. Garnieren.

Gut zu wissen

Weitere Angaben

Tags: Taco · Reis · Rinderhack · Meal Prep · Pfannengericht