Taco-Auflauf mit Hähnchen
Taco-Auflauf mit Hähnchen verbindet zerkleinertes Hühnchen, schwarze Bohnen, gewürfelte Paprika und gefrorener Mais zu einem goldbraun überbackenen Ofengericht.
- Grundportionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 35 Min.
- Gesamt
- 45 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Meal-Prep
- Geeignet
Taco-Auflauf mit Hähnchen verbindet zerkleinertes Hühnchen, schwarze Bohnen, gewürfelte Paprika und gefrorener Mais zu einem goldbraun überbackenen Ofengericht. Der hohe Eiweißanteil macht es besonders sättigend; das Ergebnis ist goldbraun, zart und besonders gemütlich.
Zutaten
- 555 gzerkleinertes Hühnchen1 PfundGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 1 Stückschwarze Bohnenabgetropft und abgespült
- 360 ggewürfelte Paprika
- 120 ggefrorener Mais
- 240 geinfacher griechischer Joghurt8 Unzen – ich verwende Vollfett für mehr GeschmackGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 180 gSalsasiehe AnmerkungenGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 2 ELTaco-Gewürz
- 110 ggeriebener Käse2 UnzenGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- 130 gTortillachips1 UnzeGerundetes Gewichtsäquivalent des ursprünglichen Volumenmaßes.
- nach GeschmackSalz und Pfeffer nach Geschmack
- nach GeschmackÖlzum Einfetten
- nach Geschmackzum Topping – geriebener Salatgewürfelte Tomaten, gewürfelte Avocado, saure Sahne/griechischer Joghurt, Koriander …
- nach Geschmackfür Portionen – TortillachipsTortillas, Reis...
Zubereitung
- 1
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor und fetten Sie eine 9×13 große Auflaufform ein.
- 2
Schritt 2
Machen Sie Ihre Hühnermischung. Geben Sie Hühnchen, Bohnen, Paprika, Mais, Salsa, griechischen Joghurt, Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer in Ihre Auflaufform oder eine große Schüssel und rühren Sie alles gut um. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in Ihrer Pfanne.
- 3
Schritt 3
Auflauf backen. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist. Aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Tortillachips zerdrücken und darüber streuen.
- 4
Schritt 4
Viel Spaß! Mit geriebenem Salat, gewürfelten Tomaten, gewürfelter Avocado, saurer Sahne/griechischem Joghurt und nach Wunsch Koriander belegen und genießen!
Weitere Angaben
- kcal
- 335
- Eiweiß
- 34,5 g
- Kohlenhydrate
- 27,6 g
- Fett
- 10 g
Kategorien: Auflauf
Tags: meal prep · Allergen: Milch · Allergen: Gluten · high protein